Lentejas

Lentejas, si las quieres las comes y sino las dejas!
Con esta receta no teneis excusa para prepararos un plato casero y sanisimo, se pueden preparar con más elaboración pero os garantizo que asi salen riquisimas, ya vereis que sencillo!

Ingredientes (para dos personas):

• 170g de lentejas pardinas
• media cebolla
• 2 dientes de ajo
• una zanahoria
• un paquete de embutido para cocido (chorizo, morcilla...)
• agua
• sal

 

Preparación:

Coge una olla y agrega las lentejas, la media cebolla picada, la zanahoria cortada en trozos, los dos dientes de ajos enteros sin pelar  y el embutido para cocido que más os guste.
Llena de agua la olla dos dedos por encima de los ingredientes, sazona y ponlo a cocer durante 60' a fuego muy lento y remueve de tanto en tanto.
Controla la cantidad de agua, si te gustan más caldosas puede agregar más agua.
Si las dejas reposar están más gustosas, a mi me gusta hacerlas el día anterior.